パンとりんごの北欧風

パンとりんごの北欧風

洋風

163Kcal

香ばしく焼いたパンにりんごとヨーグルトの酸味がピッタリ。

材料(4人分)

食パン：2枚

バター：大さじ1

りんご：1個

砂糖：大さじ1

レーズン：大さじ1

水：1/4カップ

【水溶き片栗粉】

片栗粉：小さじ1／4

水：小さじ1/4

砂糖：大さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 食パン（パンの耳も）は1cm角に切る。

2. フライパンにバターを溶かし、弱めの中火でパンを炒め、カリッとなったら器に盛っておく。

3. りんごは皮をむいて6～8等分に切り、7mm厚さのいちょう切りにする。

4. 鍋の中を水でサッとぬらし、りんご、砂糖、レーズン、分量の水を入れてフタをして中火にかける。

5. フツフツしてきたら弱火にし、20分ほど煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. ヨーグルトは砂糖を加え、泡立て器でなめらかに混ぜる。

7. ②のパンに⑤のりんごをのせ、ヨーグルトをかける。

料理メモ

サンドイッチを作った時なんかに出る、パンの耳だけを使って作ってもおいしい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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