じゃが芋さつま揚げ | KATSUYOレシピ

じゃが芋さつま揚げ

和風

15分

224Kcal

1.2g

磯のかおりがほんのりするお芋さんの、がんも。

材料(2人分)

じゃが芋：大1個（１５０ｇ）

人参：１ｃｍ

塩：少々

小麦粉：大さじ３

片栗粉：大さじ１

ひじき：大さじ1

小えび（乾）：大さじ４

揚げ油：適量

醤油：適量

柑橘類：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ボウルにじゃが芋、人参をすり、塩、小麦粉、片栗粉を加え混ぜる。

2. ①にもどしたひじき(長ければ食べよく刻む）、小えびを加えて混ぜる。

3. 程良い固さの種になったら、ひと口大にまとめて、中温の揚げ油でカラリと揚げる。

4. 器に盛り付け、レモンなどの柑橘類を添える。生姜醤油で食べる。
大根おろしなど添えても美味しい。

料理メモ

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers