キャベツのオムレツ | KATSUYOレシピ

キャベツのオムレツ

洋風

10分

287Kcal

2.0g

半熟加減の卵とキャベツが混ざり合っておいしい♪

材料(2人分)

卵：3～４個

【具】

キャベツ：４枚

ハム：２枚

サラダ油：小さじ１

塩：小さじ1/4弱

胡椒：少々

バター：小さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. キャベツは千切りにする。ハムは細切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、キャベツとハムを入れて、すぐに塩、胡椒を振り、強火で炒め、取り出して冷ましておく。

2. 卵は溶いて、焼きやすいように、人数に分けておく。フライパンをきれいにしてバター小さじ１を溶かし、一人分の卵液を流し入れる。すぐに数回大きくかき混ぜて全体に広げる。

3. 卵が半熟のうちに、具の半量を真ん中にのせて、包み込み焼く。器にもりつけ、もう１つも同様に作る。

4. 好みでケチャップやソース、醤油で食べる。

料理メモ

♪キャベツは季節によって巻きも大きさも色々。ずっしりと重いキャベツなら、葉っぱ2～3枚が適量。

♪あっさりと仕上げるなら、卵もバターではなくサラダ油やオリーブ油で焼くといい。

♪具は炒めすぎないこと。あくまでも短時間でサッとです。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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