パンプキンジャム | KATSUYOレシピ

パンプキンジャム

洋風

30分

29Kcal

かぼちゃはこんな風に、朝食のパンの友達になる。

材料(作りやすい分量)

かぼちゃ：1/4個（３００g位）

砂糖：大さじ４

はちみつ：大さじ2

シナモン（好みで）：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. かぼちゃは種と皮を除き、3～4ｃｍ角に切って鍋に入れ、ヒタヒタの水を加えて中火でゆでる。
ゆで汁がほとんどなくなり、竹串がスッと通ったら、余分な水けを飛ばす。

2. マッシャーやすりこ木で丁寧につぶす。

3. 砂糖と蜂蜜を加えて弱火にかけ、木べらで練り混ぜながら、熱々になるまで火を通す。
好みでシナモンを混ぜる。

4. 熱いうちに保存瓶にうつして冷ます。
冷めたら冷蔵庫で保存を。1週間を目安に食べきる。

料理メモ

♪保存は清潔な保存瓶に入れて、冷蔵庫で１週間が目安に食べきりましょう。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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