雑穀入り根菜スープ
繊維たっぷりのスープになります。おもしろい色の仕上がりは、雑穀の魔法。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
洋風
15分
195Kcal
1.3g
15分
195Kcal
1.3g
繊維たっぷりのスープになります。おもしろい色の仕上がりは、雑穀の魔法。
材料(2人分)
長葱：１０cm
れんこん：小１節（１００ｇ）
ごぼう：１０ｃｍ
かぼちゃ：１００ｇ
雑穀：1袋（1/4合）
=a=
水：3カップ
固形ブイヨン：1個
塩：少々
コショウ：少々
サラダ油：小さじ1/2
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 長葱は粗めのみじん切りにする。
れんこん、ごぼうは1p角位に切り、水に5分位さらす。
れんこん、ごぼうは1p角位に切り、水に5分位さらす。
2. かぼちゃは@の野菜よりは大きめに、一口大に切る。
3. aを火にかけ、@の野菜と雑穀を入れて中火にかけ、フツフツしてきたら、かぼちゃを入れて、５〜７分煮る。
4. かぼちゃに火が通ったら、味をみて塩・コショウで調える。
5. 火を止めて、サラダ油を加える。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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