ふきのきんぴら | KATSUYOレシピ

ふきのきんぴら

和風

10分

25Kcal

0.4g

ほろ苦く、甘辛味は日本人の心の故郷の味です

材料(4人分)

ふき：４本

ごま油：小さじ１

赤唐辛子：１～２本

砂糖：小さじ２

薄口醤油：小さじ１～２

炒り白ごま：小さじ１

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ふきは生のまま皮をむき、斜めに薄切りにして、水に５分程さらして、水けをよく切る。

2. 鍋にごま油、赤唐辛子を中火にかけ、いい香りがしてきたら、水けをきったふきをくわえ、強火で炒める。

3. 全体に油が回ったら、砂糖と薄口醤油を加えて、水分を飛ばす様に炒める。

4. 仕上げに胡麻を、ふりまぜ、すぐに器に移す。

料理メモ

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers