ケバブ | KATSUYOレシピ

ケバブ

アジア/エスニック

20分

568Kcal

1.7g

トルコ料理のケバブ、ハーブをゆかりに変えたカツ代風。

材料(2人分)

【たね】

　牛挽き肉：200g

　塩：小さじ1/2

　こしょう：適量

　ゆかり：小さじ1/4

　カレー粉：小さじ1/4

　水：大さじ1

サラダ油：大さじ1/2

　トマト：適量

　レモン（くし切り）：適量

　スティックきゅうり：適量

　サラダ油：小さじ1

　パセリ（みじん切り）：大さじ1～2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ボウルに【たね】の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。

2. たねを6～8等分し、薄めの小判形にまとめる。

3. オーブンの天板にサラダ油を薄く塗り、②を並べて230℃に温めたオーブンで10～15分焼く。

4. 焼いている間にパセリライスを作る。温かいご飯にサラダ油とパセリを混ぜ、器に盛り付けておく。

5. 肉が焼けたら④のパセリライスにのせ、付け合わせの野菜を添える。レモンを絞って食べるとおいしい。

料理メモ

♪薄い小判形にまとめるからオーブントースターでも気軽に焼けます。焼く時間は10～15分。もちろんフライパンで焼いてもいい。

♪写真はパセリライスにのせましたが、パンにもよく合う。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers