黒蜜餅 | KATSUYOレシピ

黒蜜餅

和風

20分

188Kcal

0.0g

コクのある黒砂糖のみつで、一口食べたときの幸せ感！！

材料(4人分)

餅：4個

きなこ：大さじ４

【黒みつ】

　黒砂糖：５０g

　水：1/４カップ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 小鍋の中に水、黒砂糖の順に入れて弱火にかけ、時々混ぜながら３分ほど煮る。

2. 餅は１こを３つに切る。
別鍋に湯を沸かして餅を入れ、ごく弱火でやわらかくゆでる。表面がやっとフツフツいうか、いわないか位の温度でいい。

3. 器にゆでたもちにきなこをまぶし、盛り、黒蜜をトローッとかける。

料理メモ

♪市販の黒蜜でもOKです。手作りするときは、溶かす時に焦がさないように。

♪沢山つくっておいても、保存がききますので、いいですね。

♪餅をゆでる時は、フツフツしている時に入れ、ごくごく弱火でゆでる。ごくごく弱火は湯の表面がやっとフツッというくらいです。蓋はあけたままでいい。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers