揚げ焼売もやしあんかけ
いまひとつっ！のしゅうまいを、少しでも美味しく食べる方法ですなぁ
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風,中華
10分
284Kcal
1.9g
10分
284Kcal
1.9g
いまひとつっ！のしゅうまいを、少しでも美味しく食べる方法ですなぁ
材料(2人分)
市販焼売：１０個
小麦粉：大さじ２
水：大さじ２
揚げ油：適量
【ａ】
もやし：１/２袋
生姜（千切り）：少々
醤油：小さじ２
みりん：小さじ２
水：1/4カップ
【ｂ】
片栗粉：大さじ1/2
水：大さじ1/2
ごま油：１〜２滴
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 鍋に【a】の材料を入れて強めの火にかける。フツフツしてきたら【b】の水溶き片栗粉を入れて、程良いとろみをつけておく。ごま油を１〜２滴おとしておく。
2. ボウルに小麦粉と水をあわせ、そこに焼売を絡ませ、中温の揚げ油でカリッと揚げる。
3. 器に揚げた焼売を盛りつけ、@のもやしあんをとろ〜りとかける。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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