鶏のカレー揚げ | KATSUYOレシピ

鶏のカレー揚げ

和風,洋風,中華

10分

490Kcal

0.9g

カリカリっと香ばしくあげられたら、大成功。これはとまりませんぞ

材料(4人分)

　酒：大さじ１

　カレー粉：小さじ1

　塩：小さじ１/２強

　小麦粉：1カップ

揚げ油：適量

サラダ菜：適量

※カロリー、塩分は付け合わせ含む

付け合わせカロリーは下記

カロリー：25Kcal／塩分：0.001g

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鶏肉はひと口大のブツ切りにして、ボウルに入れる。

2. ①に酒、カレー粉、塩をもみこむ。

3. ここに、小麦粉を加えて、よく混ぜ合わせる。

4. 揚げ油を中温に熱し、鶏肉をキュッとにぎって、衣を落ち着かせて、油に入れていく。

5. すぐにいじらないて、カリッとしてきたら、全体をまぜ、空気にふれつつ、よく油をきって引き上げる。

6. 付け合わせとともに、器に盛り合わせる。

料理メモ

付け合わせは好きなもの、あるもので。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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