きのこのワイン蒸し | KATSUYOレシピ

きのこのワイン蒸し

洋風

5分

45Kcal

0.1g

ささっと、コクのある蒸しもの

材料(4人分)

しめじ：１パック

生椎茸：１パック

エリンギ：１パック

塩：小さじ1/4

ワイン：大さじ２

バター：大さじ１

パセリのみじん切り：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. きのこ類は石突きを切り落とし、食べよく切る。

2. 鍋にバターを入れて火にかけ、溶けたらおろしにんにく、きのこ、塩を加えて強火で炒める。

3. ザッと炒まったら、ワインをふり、蓋をして２分ほど蒸し煮する。

4. 器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。

料理メモ

♪きのこは他に舞茸やマッシュルームなど、好みの種類を2～3種でどうぞ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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