ニラ粥 | KATSUYOレシピ

ニラ粥

30分

193Kcal

1.3g

「胃腸の調子が悪くて食欲がない」なんて時に！

材料(2人分)

ニラ：1/2束

米：1/2カップ

水：3カップ

ごま油：大さじ1/2

塩：小さじ1/2弱

熱湯：1/2カップ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 米は洗ってザルに上げ、水けをきる。

2. ニラは10cmの長さに切り、鍋に入れごま油をまぶして中火にかける。

3. ごま油のいいにおいがしてきたら、分量の水、米を加えて、フタをして中火にかける。フツフツしてきたら、極弱火にして30分炊く。

4. 炊き上がったら、塩、分量の熱湯を加え、菜箸で切るように混ぜる。再びフツフツしたら、フタをして火を止め、5～6分蒸らす。

5. 器に盛り、うずら卵を落とす。

料理メモ

♪粥を混ぜるときは菜箸で切るように混ぜます。そうすると、ご飯のねばりが出すぎないんです。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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