あるものちらし寿司 | KATSUYOレシピ

あるものちらし寿司

和風

30分

471Kcal

4.1g

市販のすし酢をつかってパパッとちらし寿司。簡単、早い、うまいの三拍子。

材料(2人分)

かんぴょう（50ｃｍ）：1本

【A】

　砂糖：大さじ1

　醤油：大さじ1

　水：1/2カップ

ちくわ：1本

きざみ海苔：1/2枚分

錦糸卵：適量

三つ葉（刻む）：適量

温かいごはん：2杯分（300ｇ）

すし酢（市販）：大さじ2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 干し椎茸はぬるま湯で戻し軸は切る。
かんぴょうは袋の表示通りに戻し、柔らかくゆでる。

2. 椎茸とかんぴょうを鍋に入れて、Aの材料を加え、フタをして10分煮る。

3. ②のあら熱がとれたら、椎茸は細切りにし、かんぴょうは2cm長さに切る。

4. ちくわを薄い輪切りにする。きゅうりは薄い輪切りにして、すし酢少々（分量外）をかけ、シナッとしたら水けを絞る。

5. 皿に広げるように温かいごはんを盛り、すぐにすし酢をまわしかける。

6. ご飯の上に準備した具と刻み海苔、錦糸卵、三つ葉、小えびの佃煮を彩りよく散らす。

料理メモ

♪なんでもない材料でも、彩りよく盛り付けると豪華なちらし寿司に。

♪小えびの佃煮がなければちりめんじゃこでもいい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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