にら玉 | KATSUYOレシピ

にら玉

和風,中華

5分

154Kcal

1.4g

あっという間に出来る、にら入り玉子焼き。

材料(2人分)

にら：1/2わ

卵：3個

だし汁：1/4カップ

薄口醤油：小さじ1

ごま油：小さじ2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. にらは3cm長さに切る。

2. ボウルに卵をほぐし、だし汁、薄口醤油で調味してにらも加え混ぜる。

3. フライパンを熱して、ごま油をひき、②を一気に流し入れて強火で焼く。

4. 周りから大きく混ぜながら、ふんわりと焼き上げて器に盛りつける。

料理メモ

・卵は作る直前に割りほぐし泡立てないように混ぜると、ふんわり仕上がる。

・にらは余熱でも火が通るので、サッと火を通す程度ですが、もっと沢山作りたい場合や、にらを増やす時は、先にサッと炒めてから、卵を入れるといい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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