ミルクくずもち | KATSUYOレシピ

ミルクくずもち

和風

20分

124Kcal

0.06g

モチモチっと柔らかい食感の裏側には、結構な力仕事が。

材料(4人分)

【葛だね】

　くず粉:1/4カップ

　片栗粉:1/4カップ

　麦粉:大さじ2

　水:1/2カップ

　牛乳:１カップ（200ml）

　シナモン:小さじ1/2～1

黒蜜:適量

きな粉:適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鍋に【葛だね】の材料の中の乾いた材料（くず粉、片栗粉、小麦粉、シナモン）を入れて均一に混ぜる。

2. ①に水、牛乳の材料を加え、木ベラでよく練り混ぜる。
綺麗に混ざらなければ、ほいっぱーで混ぜる。

3. ②を中火にかけて練り、少し重い感じになってきたら弱火にする。

4. 十分練り混ぜて、色が変わり、重くなってきたら火を止める。ボウルに水を入れ、この中に④を全部入れる。

5. 水の中で一口大にちぎり、水を取り替えながら完全に冷ます。

6. ⑥の水けを取り器に盛る。きな粉、黒みつをかけて食べる。

料理メモ

カロリーは黒みつを40グラム、砂糖を9グラム、きな粉を15グラムとして計算

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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