トマポテリゾット | KATSUYOレシピ

トマポテリゾット

洋風,アジア/エスニック

30分

295Kcal

0.4g

プレーンヨーグルトをかけて食べてもおいしいし、肉料理などの付け合わせにもよく合う。

材料(6人分)

米：２合（３６０ｍｌ）

玉葱：1/２個分

じゃが芋：２個（２５０ｇ）

トマト：２個

あれば松の実：大さじ２

　オリーブ油：大さじ１

　バター：大さじ１

【スープ】

　湯：２カップ（４００ｍｌ）

胡椒：少々

パセリ（みじん切り）：大さじ２～４

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 【スープ】は溶かしておく。

2. 玉葱はみじん切り、じゃが芋、トマトは１cm角に刻む。

3. ご飯を炊けそうな鍋にオリーブ油とバターを入れて中火にかける。

4. バターが溶けたら玉葱と米を加えて炒める。米が熱々になったら、じゃが芋、トマトの順に加えて炒め合わせる。

5. ④に①のスープを注ぎ、表面を平らにして蓋をして弱めの中火にする。
◎ここから、炊飯器にうつして炊くもOKです。

6. フツフツしてきたら、弱火にして炊き上げる（フツフツしてきてから約１０～１５分。

7. 十分蒸らして、胡椒、パセリを加え混ぜる。

料理メモ

※ステーキやソテーなどの料理によく合います。

※冬はトマトの水煮缶（２００ｇ位）で作ります。

※他におかずがない時は、スープに塩小さじ1/2を加えて注ぎます。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers