サラダ刺身丼 | KATSUYOレシピ

サラダ刺身丼

アジア/エスニック

10分

478Kcal

1.3g

アジアの香り漂うエスニックな丼。

材料(2人分)

ごはん：2人分

【Ａ】

　にんにく（すりおろし）：少々

　生姜（すりおろし）：少々

　長ねぎ（みじん切り）：５㎝

　コチジャン：小さじ1

　しょうゆ：小さじ２

　酢：小さじ２

　ごま油：小さじ1/2

レタス：3枚

人参：1/2本

松の実：適量

香菜：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ボウルにＡの材料を合わせる。

2. 刺身、松の実を①のボウルに入れてあえ、冷蔵庫に入れておく。

3. きゅうりは薄い輪切りにして、海水くらいの塩水に５分以上つけて、水けを絞る。

4. 人参は千切りスライサーで千切りにする。

5. 丼にごはんを盛り付け、一口大にちぎったレタスをご飯が温かいうちにのせる。

6. レタスの上に、たれごと②の刺身をのせ、きゅうり、人参、刻んだ香菜ものせ、混ぜながら食べる。

料理メモ

♪辛いのが好きな人は、唐辛子粉を加えて刺激をプラス。

♪【A】で、酢を半量にして、食べる時に柑橘類を絞って食べるのもおいしい。

♪かんきつ類＝レモン、スダチ、カボス、橙、ライムなど。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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