舞茸おこわ
舞茸たっぷり。風味も味も満点です。
材料(6人分)
作り方
料理メモ
和風
15分
150Kcal
1.0g
15分
150Kcal
1.0g
舞茸たっぷり。風味も味も満点です。
材料(6人分)
舞茸：1〜2袋（150ｇ）
もち米：２合
薄切り生姜：１枚
【Ａ】
酒：大さじ１
薄口醤油：大さじ1
塩：小さじ1/2弱
=トッピング=
白いりごま：小さじ３
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. もち米は洗ってヒタヒタの水に３０分つけて、ザルで水けを十分きる。
舞茸は石づきを切り落とし、大きくさく。
舞茸は石づきを切り落とし、大きくさく。
2. 炊飯器に餅米と分量のだし汁、又はスープを注ぎ、【Ａ】の調味料を入れてざっと混ぜる。
すぐに舞茸と生姜をのせて表面を平らにし、炊飯器のスイッチを入れる。
すぐに舞茸と生姜をのせて表面を平らにし、炊飯器のスイッチを入れる。
3. 炊き上がったら全体をほっこり混ぜ、器に盛ってごまを散らす。
料理メモ
♪きのこには醤油味がよく合います。千切りにした柚子の皮を散らすのもいい。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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