茄子のサンドイッチ | KATSUYOレシピ

茄子のサンドイッチ

洋風

20分

587Kcal

2.4g

香ばしく焼いたベーコンとなすをはさんだボリュームサンド。

材料(2人分)

食パン：４枚

バター：適量

なす：2本

塩：適量

レタス：6枚

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. パンの片側にバターとマスタードをぬり２枚1組にする。パンが乾かないようにしておく。

2. なすはピーラーで縞々に皮をむき、縦に1.5ｃｍ厚さに切り、塩を振って10分おく。

3. フライパンにオリーブ油少々を熱し、ベーコンを弱火でカリッと焼く。ペーパーにとって脂をきる。

4. オリーブ油大さじ1を足し、なすを両面こんがり中火で焼く。

5. パンにレタス、ベーコン、なす、チーズを重ねてはさむ。食べよく切る。

料理メモ

具を作っている間、パンは固く絞ったぬれ布巾で包んでおくと乾かない。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers