キャロット蒸しパン | KATSUYOレシピ

キャロット蒸しパン

和風,洋風

45分

224Kcal

0.2g

オレンジ色の鮮やかな蒸しパン。主食や朝食、おやつに！

材料(6人分)

小麦粉：150g

人参（すりおろし）：80g

レモン汁：小さじ1

サラダ油：大さじ1

卵：4個

砂糖：100g

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ◎下準備
・蒸し器に水を入れて火にかけておく。
・小麦粉とベーキングパウダーを粉ふるいの中で混ぜ合わせる。
・人参をすりおろしてレモン汁とサラダ油をからめる。
・15ｃｍ×15ｃｍ位の耐熱容器にオーブンシートを敷き込んでおく。

2. ボウルに卵を割りほぐして砂糖を加え、泡立て器でフワッとクリーム状になるまで泡立てる。

3. 粉類を一気にふるい入れ、粉けがなくなるまで練らないように泡立て器で混ぜる。

4. 粉けがなくなったら人参を加え、全体に混ぜ込む。

5. 型に生地を流し、フタに布巾をかませた蒸し器に入れて強めの中火で20～30分蒸す。

6. 真ん中に竹串を刺して何もつかなければ蒸し上がり。好みの大きさにカットして食べる。

料理メモ

♪春の柔らかーい新人参なら、せん切りでもおいしい。

♪蒸している間、特に前半は決してフタを空けない事。

♪蒸し器のフタに布巾をかませないと蒸しパンに水滴が落ちて、フワッと蒸し上がりません。

♪型は大きめのパウンド型でもいいし、紙カップで何個も作るのでもＯＫ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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