チーコロ | KATSUYOレシピ

チーコロ

洋風

30分

310Kcal

1.2g

パクッと一口食べると出てくるチーズが嬉しいね。

材料(4人分)

じゃが芋：４個（500ｇ位）

塩：小さじ1/2

こしょう：少々：少々

【衣】

小麦粉：適量

溶き卵：適量

パン粉：適量

揚げ油：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. じゃが芋は大きく切って鍋に入れ、ヒタヒタの水を加えてフタをして中火にかける。

2. 竹串がスーッと通ったら、残った湯をきり、火にかけて水分を飛ばす。

3. 熱々のうちにつぶし、塩、こしょうを加えて混ぜ、6等分して冷ます。

4. ③のじゃが芋でチーズを包み、形を丸く調える。

5. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

6. 中温の揚げ油に次々入れ、衣が落ち着いたら転がしながら、カラリと熱々に揚げる。

料理メモ

じゃが芋はよく冷ましてからチーズを包みます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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