かつ丼 | KATSUYOレシピ

かつ丼

和風

10分

960Kcal

3.3g

しっかり濃いめの味、卵は半熟がうまい！

材料(2人分)

温かいご飯：２人分

ロースとんかつa(市販でもOK）：２枚

玉葱：小さめ１個（150g）

卵：２個

【煮汁】

　出し汁：3/4カップ

　醤油：大さじ２

　みりん：大さじ２

　酒：大さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ・とんかつは食べよくザクザク切る。
・玉葱は繊維にそって薄切りにする。
・卵は溶く。

2. 小さめの浅鍋の中を水でぬらし、【煮汁】と玉葱を入れ、強めの中火で少し煮る。

3. 煮汁がフツフツしているところに、とんかつを並べ、再びフツフツしてきたら、中火にして卵を回し入れる。

4. 蓋をして１分程煮たら、火を止めて１～２分蒸らす。丼にご飯を盛り、③を汁ごとのせる。

料理メモ

♪蓋つきの丼なら蓋をして３～４分おいてから食べてもおいしい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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