ブロッコリーのおひたし

ブロッコリーのおひたし

和風

5分

24Kcal

0.3g

ゆでっぱなしにほんの少しの味つけで素材を生かす。

材料(2人分)

薄口醤油：小さじ1/2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ブロッコリーは小房に切り分ける。

2. 塩適量（分量外）を加えた熱湯でブロッコリーをほどよい固さに茹で、ザルにとって冷ます。

3. 薄口醤油でブロッコリーをあえて、器に盛りつける。

料理メモ

♪ブロッコリーは茹でてから水にさらすと水っぽくなって旨みも栄養も逃げてしまうので、水にはさらしません。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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