カレーキャベツ | KATSUYOレシピ

カレーキャベツ

洋風,アジア/エスニック

10分

25Kcal

0.4g

単純な料理だけれど、いざという時の、小さいおかずに便利。意外に和風献立にもあう。

材料(4人分)

キャベツ：４～６枚（４００グラム）

水：大さじ２

カレー粉：小さじ1/2～１

塩：小さじ1/８

顆粒コンソメ：ほんの少々

薄口醤油：小さじ1/2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. キャベツは食べよい大きさのザク切りにする。

2. 鍋に分量の水、カレー粉、塩、コンソメ少々を加え、キャベツを入れ、蓋をして中火にかける。

3. フツフツしてきたら、途中全体を混ぜ、ほどよく２～３分ほど煮る。

4. 粗熱がとれたら、薄口醤油で和える。弁当に詰めるときは水気を切って詰める。

料理メモ

♪カレー粉は最初から入れるのが、野菜になじむ。

♪コンソメは肉料理の付け合わせにするには、コンソメは要らない。

♪さめてから、ハムを混ぜても温サラダのようにおいしい。その時は顆粒コンソメは不要。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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