チョコナッツ | KATSUYOレシピ

チョコナッツ

洋風

30分

236Kcal

0.1g

ナッツは香ばしくローストしておく事。これ大事。

材料(作りやすい分量)

好みのナッツ(３種位)：1/2カップ強

ラム酒：小さじ1

粉糖：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ナッツはオーブンのテンパンに広げ、160度で５～６分香ばしく焼く。
※予熱でも火が通るので、焼き過ぎには注意。

あら熱がとれたら、ザクザクと粗く刻む。

2. チョコレートは細かく刻んでボウルに入れる。

3. 生クリームは小鍋に入れて火にかけ、フツフツと煮立ってきたら、②のチョコレートに注いで、チョコレートを溶かしながら混ぜ合わせ、ラム酒も混ぜる。

※ここでチョコレートが全部がきれいに溶けなければ、湯せんにかけてなめらかに溶かす。

4. ③にナッツを加えて混ぜ合わせる。

5. オーブンシートを広げて、④のチョコレートの1/2量を帯状にのせ、チョコレートが筒状になるように包む。これをもう一本作る。

6. ⑤を冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。
途中で一度、形を整えるように転がす。

7. 仕上げに１本には粉糖をまぶし、もう一本にはココアパウダーと粉糖を混ぜたものをまぶしつける。
包丁で５㎜幅位にスライスする。

料理メモ

・ナッツの種類は、くるみ、カシューナッツ、ピスタチオ、アーモンド、マカダミアなど、手に入りやすいもので。
ナッツ以外にライスパフやシリアルを入れても美味しい。

・チョコレートは好みの板チョコで作ってみよう。ブラックとミルクをブレンドしたり、楽しんで作ってみて下さい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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