シークレットチョコレートケーキ

シークレットチョコレートケーキ

洋風

30分

201Kcal

0.2g

何がシークレットかというと？！材料にご注目

材料(6人分)

小麦粉：100g

ココア：大さじ2

重曹：小さじ1/2

マヨネーズ：1/2カップ弱

牛乳：1/2カップ

砂糖：50g

粉砂糖：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 下準備
・直径16cmのスポンジ型にオーブンシートを敷き込んでおく。
・オーブンは200℃に温めておく。
・小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、重曹は粉ふるいの中で混ぜ合わせておく。

2. ボウルにマヨネーズ、砂糖、牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

3. 砂糖がすっかり溶けたら、2に粉類を一気にふるい入れ、ゴムベラで底から底からサックリと混ぜ合わせる。

4. 型に生地を流し、200℃で5分焼き、180℃に下げてさらに20～30分焼く。途中、上が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせて焼く。

5. 竹串を刺してみて、何もつかなければ焼き上がり。

手でさわれるくらいになったら型から取り出して冷まし、６等分にカットして粉砂糖を振る。

料理メモ

♪ホントに大丈夫かな～？と作りながら不安になるかもしれません。でも、マヨネーズの存在なんて全く感じない様な美味しいチョコケーキに仕上がります。マヨネーズはそもそも、卵と油が主材料なのだから、ケーキに使っても決しておかしいものではないのです。

♪※カロリーは6等分した場合です。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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