チョコレートクッキー

チョコレートクッキー

洋風

30分

大胆に割った板チョコがザクザク入ってますよ。

材料(6人分)

板チョコ：１枚(50ｇ)

小麦粉：130g

バター：70g

砂糖：40g

溶き卵：1個

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ・材料は計量し、バターはボウルに入れて室温でやわらかくしておく。

・オーブンを180度に温めておく。

・小麦粉とベーキングパウダーは粉ふるいの中で混ぜておく。

2. チョコレートはめん棒などで叩くか、手で砕いておく。

3. バターはクリーム状になるまでよく練り混ぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜ、溶き卵を少しずつ加えながら静かに混ぜる。

4. 粉類をふるい入れ、練らない様にサックリと切り混ぜ、粉っぽさが残っているうちにチョコを加えて大きく混ぜ、全体をまとめる。

5. オーブンの天板にティースプーン山盛り１杯ずつ位の生地を適度な間隔をあけて落としていく。

6. 180度のオーブンで５分焼き、さらに150度に下げて15分程焼く。

料理メモ

※材料は20枚分
・粉類を加えてからは、練らずに手早くサックリと切るように生地をまとめていきます。サクッと仕上げるポイント。
・スプーンで落とした生地はこんもりとした状態でも大丈夫。焼いている間に程よく広がっていきます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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