田舎風鶏ごぼう飯 | KATSUYOレシピ

田舎風鶏ごぼう飯

和風

45分

318Kcal

0.9g

醤油味が香ばしい。ご飯の色は茶色になるけれど、この懐かしい美味しさは、箸がとまらないかも。

材料(6人分)

鶏もも肉：１枚

ごぼう：１本

　酒：大さじ１

　みりん：大さじ１

　醤油：大さじ２

米：２合（３６０ｍｌ）

水：３６０ｍｌ

※調理時間に：お米の浸水時間は含まれません。

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ごぼうはささがきにして、ザブリと水洗いしておく。

2. 鶏肉は小さく切る。

3. 鍋に鶏肉、調味料を入れて中火にかける。
蓋をして、フツフツしてきたら、弱火にして７～８分煮る。

4. ごぼうを加えて火を強め、ひと煮したら火を止める。

5. 米をとぎ、釜に入れ分量の水を入れ、３０分ほど浸水する。

6. ⑤に④の具を煮汁ごと加えて、スイッチオン。

7. 炊きあがり、十分蒸らしたら、全体を混ぜ出来上がり。

料理メモ

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers