わけぎと鮪のぬた
食べる直前にあえるのがベスト！
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風
20分
105Kcal
1.9g
20分
105Kcal
1.9g
食べる直前にあえるのがベスト！
材料(4人分)
わけぎ：１わ
醤油：小さじ１
まぐろ：２さく（約２００ｇ）
米酢：小さじ１
溶き辛子：小さじ1/2〜１
味噌：大さじ２
砂糖：小さじ１
みりん：小さじ２
酢：小さじ２
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. わけぎは鍋に入る長さに切り、熱湯でサッと茹で、ザルに広げて冷ます。
冷めたわけぎに醤油を振って軽く絞り、3cm長さに切る。
冷めたわけぎに醤油を振って軽く絞り、3cm長さに切る。
2. まぐろは一口大に切り、米酢小さじ1を振りかけておく。
3. ボウルに【酢みそ】の調味料を合わせてよく混ぜる。食べる直前にまぐろとわけぎを和えて盛り付ける。
料理メモ
♪まぐろに酢をふっておくと、酢みそであえたときに味がよくなじむんです。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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