カニ雑炊 | KATSUYOレシピ

カニ雑炊

和風

10分

302Kcal

3.2g

何とも贅沢な雑炊。

材料(2人分)

カニ（ほぐし身）：大さじ４

ご飯：茶碗に軽く２杯

だし汁：２～３カップ

酒：小さじ２

塩：小さじ1/2

薄口しょうゆ：小さじ２

卵：１～２個

三つ葉(刻む)：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ご飯は一度水洗いして、ぬめりを取る。

2. 鍋にだし汁、酒、塩、薄口しょうゆ入れ中火にかける。

3. フツフツしてきたらご飯を入れ、全体にカニを散らし、フタをして弱めの中火で5分煮る。

4. ご飯がふっくらふくらんできたら、味をみて塩で調える。

5. 中火にして、フツフツしているところに溶き卵を流し入れる。

6. 卵がふんわり固まったら、火を止め、三つ葉とおろし生姜を散らす。

料理メモ

もちろんカニの缶詰でもいい。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers