チョコチップいちごアイス
20分
235Kcal
0.1g
自家製フレッシュいちごアイスはやっぱり美味しい♪パリパリチョコがアクセントです。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
20分
235Kcal
0.1g
自家製フレッシュいちごアイスはやっぱり美味しい♪パリパリチョコがアクセントです。
材料(4人分)
【いちごアイス】
いちご：8〜10個（180ｇ）
砂糖：大さじ3
プレーンヨーグルト：1/2カップ
生クリーム：1/2カップ
チョコレート：1枚（50ｇ）
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. いちごアイスを作る
いちごはヘタを切り落としてボウルに入れ、砂糖を振りかけて、マッシャーでつぶす。
いちごはヘタを切り落としてボウルに入れ、砂糖を振りかけて、マッシャーでつぶす。
2. いちごが潰れたら、ヨーグルトを加えて混ぜる。
3. 別のボウルに生クリームを泡立て、８分立てくらいになったら（2）に加えてなめらかに混ぜ合わせる。
4. （3）をバットなどに流し入れ、冷凍庫で2〜3時間冷やしかためる。
途中、2〜3回スプーンで空気を入れる様に混ぜる。
途中、2〜3回スプーンで空気を入れる様に混ぜる。
5. チョコチップを混ぜる
チョコレートはボウルに割り入れ、湯せんにかけてなめらかに溶かす。湯せんの温度が高いとうまく溶けないので、気をつけて。
きれいに溶けたら、人肌くらいに冷ます。
チョコレートはボウルに割り入れ、湯せんにかけてなめらかに溶かす。湯せんの温度が高いとうまく溶けないので、気をつけて。
きれいに溶けたら、人肌くらいに冷ます。
6. かたまったいちごアイスの表面に溶かしたチョコレートを細く薄くまわしかけ、再び冷凍庫へ。５分ほど冷やす。
7. チョコレートがかたまったら、ディッシャーやスプーンで削る様に全体を混ぜあわせ、器に盛り付ける。
あればビスケットやウエハースを添えて一緒に食べるとおいしいよ。
あればビスケットやウエハースを添えて一緒に食べるとおいしいよ。
料理メモ
※調理時間は冷やす時間を省略します。
★いちごは少々荒々しくつぶしても大丈夫。それはそれでいい味に仕上がります。
★チョコレートを溶かす時、ボコボコと沸騰したお湯で湯せんすると、分離した様になってうまく溶けない事があります。
フツフツと沸いたら火を止め、ひと息ふた息ついたくらいの温度でいきましょう。
★いちごは少々荒々しくつぶしても大丈夫。それはそれでいい味に仕上がります。
★チョコレートを溶かす時、ボコボコと沸騰したお湯で湯せんすると、分離した様になってうまく溶けない事があります。
フツフツと沸いたら火を止め、ひと息ふた息ついたくらいの温度でいきましょう。
同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ
お好み＆シーン別レシピ一覧
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers