ちくわ磯天
安価な材料でもこんな美味しい。磯の香りが、なんともいい。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風
10分
486Kcal
3.2g
10分
486Kcal
3.2g
安価な材料でもこんな美味しい。磯の香りが、なんともいい。
材料(4人分)
ちくわ（小）：4〜6本
【磯衣】
小麦粉：1/2カップ
水：1/2カップ
青海苔：小さじ１
揚げ油：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ちくわは縦半分に切って、長さを半分に切る。
2. ボウルに小麦粉と水を合わせ、青海苔も加えて磯衣を作る。
3. 揚げ油を中温に熱し、ちくわに衣をからめて入れていく。
4. カリッと揚がったら、よく油を切って引き上げる。塩や醤油で食べる。
料理メモ
♪揚げ油の量は少なめでもうまく揚がりますよ。
♪衣が残ったら、薄切りにした玉ねぎや細切り人参をからめて、かき揚げにすると無駄なくおいしい。
♪衣が残ったら、薄切りにした玉ねぎや細切り人参をからめて、かき揚げにすると無駄なくおいしい。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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