わかめの梅うどん | KATSUYOレシピ

わかめの梅うどん

和風

15分

309Kcal

6.4g

たっぷりわかめに梅干がアクセント。

材料(2人分)

わかめ（戻す）：1カップ

梅干し：大2個

水菜：50g

【A】

　だし汁：3カップ

　塩：小さじ1/2

　薄口醤油：大さじ１

　みりん：大さじ１

　酒：大さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. わかめは食べよくざく切りにする。水菜は3cm長さに切る。

2. 鍋にAの材料を入れて中火にかけフツフツしたら、ごく弱火にしておく。

3. ゆでうどんは袋の表示通りに温め、丼に入れる。同じ湯でわかめもサッと温めて湯をきる。

4. うどんにつゆをかけ、わかめと梅干し、水菜をのせてごまをふり、おろし生姜をのせる。

料理メモ

♪ごまは指でひねりながら散らすと風味が引き立つ。
♪お客様や、子供、年配の人に出すときは、梅干しは種をとり除いて、盛り付けると、安全です。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers