インディーラチキン | KATSUYOレシピ

インディーラチキン

洋風,アジア/エスニック

30分

731Kcal

4.4g

チキンカレーとはまた違う。チキンのカレー煮。

材料(2人分)

鶏もも肉：小2枚

サラダ油：大さじ１

塩：適量

カレー粉：小さじ２

こしょう：少々

【Ａ】

水：1.5カップ

レーズン：大さじ１

カレールウ（辛口）：２片（50ｇ）

トマト（1ｃｍ角）：１個

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鶏肉は黄色い脂身を除き、縦に2箇所くらい、浅く切り目を入れる。

2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を中火で皮の方から焼く。こんがり焼けたら裏返し、塩、カレー粉、こしょうをふる。

3. 両面に焼き色がついたら、Ａの材料を入れて煮立て、弱火にして10分ほど煮る。

4. カレールーを入れて溶かし、少しトロリとしたら、刻んだトマトを加えてサッと煮て、火を止める。

料理メモ

つけ合わせには、マッシュポテトやポテトサラダがよく合う。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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