担々丼 | KATSUYOレシピ

担々丼

アジア/エスニック

10分

637Kcal

1.3g

エスニックなうまさ。レモンを搾ってもなかなか。

材料(4人分)

温かいご飯：４人分（７００～８００ｇ）

豚挽き肉：300ｇ

にんにく（みじん切り）：一片

ごま油：大さじ1

レタス類：適量

細葱（小口切り）：適量

【Ａ】

　豆板醤：小さじ２

　醤油：大さじ１

　胡椒：小さじ1/2

　白練り胡麻：大さじ２～４

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鍋にごま油を熱し、にんにくと豚挽き肉を中火で炒める。

2. 肉の色が変ったら【A】の材料を加えて、肉をほぐしながら中火でよく炒める。

3. 丼にご飯を盛り、レタスをちぎってのせる。②の肉をのせ、細葱を散らす。

4. 半分に切ったゆで卵をトッピングする。

料理メモ

調味料を加えたら、なじませるように炒めます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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