ピリ辛豆腐炒め | KATSUYOレシピ

ピリ辛豆腐炒め

和風

10分

175Kcal

1.2g

シンプルな食材と調理法！豆腐はざっくり大きめがベスト。

材料(4人分)

にら：１わ

にんにく（みじん）：ひとかけ

生姜（みじん）：ひとかけ

　豆板醤：小さじ１～２

　酒：大さじ１

ごま油：大さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. フライパンにごま油、にんにくと生姜を入れて弱火にかけ、炒める。

2. いい香りがしてきたら、豆板醤、オイスターソース、酒を入れて炒め、調味料にしっかり火を通す。

3. 木綿豆腐をスプーンですくって加える。

4. ２～３分いじらずに焼き、全体を炒める。

5. 豆腐が熱々になったらにらを加えて、ひと炒めして器に盛り付ける。

料理メモ

長ねぎは青い部分でも十分おいしく出来る！

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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