りんごのマフィン | KATSUYOレシピ

りんごのマフィン

洋風

40分

406Kcal

0.6g

ザクザクりんごが嬉しい。酸味のあるりんごがよくあう。

材料(4人分)

小麦粉：１５０ｇ

りんご：1/2個

牛乳：大さじ４

バター：８０ｇ

卵：1個

砂糖：８０ｇ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. マフィン型に薄くバターを塗るか、紙カップを敷いておく。オーブンは１８０度に温めておく。

2. 小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンを粉ふるいの中で混ぜ合わせておく。

3. りんごは皮ごと1㎝厚さのいちょう切りにする。

4. 小鍋に牛乳とバターを入れ、バターが溶けるまで、とろ火にかける。

5. ボウルに卵をほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。

6. ①の粉類を振い入れて混ぜ、粉けが残っているうちに④を加えて混ぜる。

7. 最後にりんごを加えてザックリと混ぜ、型に8分目まで流し入れる。

8. １８０度で２０～２５分焼き、竹串を刺して何もつかなければ、出来上がり。

料理メモ

スパイスとりんごは相性よし。特にシナモンとは名コンビ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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