春菊のごまレモンサラダ
ごまの香ばしさとレモンの酸味が柔らかい春菊の葉によくあう。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
15分
189Kcal
1.6g
15分
189Kcal
1.6g
ごまの香ばしさとレモンの酸味が柔らかい春菊の葉によくあう。
材料(2人分)
鶏むね肉：1/2枚
春菊：1/2〜1わ
【Ａ】
和風ドレッシング：大さじ2
生姜（すりおろし）：少々
ごま油：少々
白いりごま：大さじ１
レモン（くし切り）：２切れ
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 鶏肉は熱湯で中までしっかり茹で、そのまま冷まし、手で食べよくさく。
2. 春菊は葉だけをつみとる。
3. ごまを加えてザッとあえ、器に盛り、レモンを絞って食べる。
料理メモ
♪鶏の茹で汁と春菊の茎は、捨てずにスープや味噌汁に使おう。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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