揚げポテバナナ
おやつのようなサラダのような不思議なおいしさ。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
アジア/エスニック
20分
123Kcal
0.2g
20分
123Kcal
0.2g
おやつのようなサラダのような不思議なおいしさ。
材料(4人分)
じゃが芋：2個
バナナ：１本
【A】
マヨネーズ：大さじ2
牛乳：大さじ1〜2
粒マスタード：小さじ1
砂糖：小さじ1
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. じゃが芋は2cm角に切る。バナナは1cm厚さの輪切りにする。
2. 揚げ油を火にかけ、まだぬるいうちにじゃが芋を入れる。
3. 油の温度が上がって、じゃが芋に八分通り火が通ったら、バナナを加え、火を強めてこんがり色づくまで揚げる。
4. ボウルにAの材料を合わせ、粗熱がとれたじゃが芋とバナナを加えて軽くあえる。
5. 器に盛って、好みでシナモンをふる。
料理メモ
バナナはやや青くて固めのものが向いています。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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