キャベツときくらげの炒め物

キャベツときくらげの炒め物

和風,中華

15分

321Kcal

1.1g

きくらげが入るだけで、何だかいつもの野菜炒めとは違う感じ！

材料(2人分)

きくらげ（乾）：大さじ1

人参：5～7cm

長葱：1本

キャベツ：1/4個（300ｇ）

サラダ油：小さじ2

生姜（千切り）：1かけ

　塩：小さじ1/4

　醤油：小さじ1/2

　ごま油：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. きくらげは水で戻して細切りにする。
人参は薄い短冊切り、長葱は斜め5mm幅に切る。

2. ピーマンは縦細切り、キャベツはざく切りにする。
豚肉は食べよく切る。

3. 中華鍋を強火で熱してサラダ油を回し入れ、豚肉を加えてすぐに塩、胡椒各少々（分量外）をふる。

4. 肉を広げるように炒め、火が通ったら、きくらげと生姜を加えて炒める。

5. 続けて野菜を1種類ずつ加えてそのつど炒め合わせ、塩小さじ1/4をふる。

6. 強火で炒め合わせ、全体に油が回ったら、醤油を加えて調味する。

7. 火を止めて、仕上げにごま油を落として風味をつけ、すぐ器に盛る。

料理メモ

♪野菜の分量はあくまで目安。野菜はかたいものから順に炒め合わせていきます。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers