レタスと牛肉の炒め物

レタスと牛肉の炒め物

中華

10分

174Kcal

1.1g

ちょい辛のオイスターソース味がしゃっきりレタスにピッタリ。

材料(2人分)

レタス：1/2個

サラダ油：大さじ1/2

【Ａ】

豆板醤：小さじ1/2

生姜（すりおろし）：少々

塩：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. レタスは大きくちぎる。

2. 中華鍋にサラダ油を熱し、中火で牛肉を炒める。

3. 肉に火が通ったらＡを加えて強火にし、レタスを入れて一気に炒め合わせる。

4. 味をみて塩で調え、レタスが鮮やかな色になったら火を止め、すぐに器に盛る。

料理メモ

レタスから水がでないように強火で一気に仕上げます。食べる直前に炒めるのがベスト。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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