KATSUYOレシピ


納豆 できあがり

2022/5/18(水)

我が家の手作り納豆。いつも大豆250gでつくります。大豆を洗って、12−24時間くらい浸漬し、圧力鍋で30分くらい蒸します。

40度くらいに冷まして、きび砂糖を大さじ1くらいいれて、庭の植物(最近はフキが多い)をスターターにして、ヨーグルトメーカー(40度くらい)で12〜24時間でできあがり!

KSテラ

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