KATSUYOレシピ

皮むきー柑橘編

2026/4/12(日)

数日前、近所に住む
イラストレーターの湯気氏に
ムッキーなる小道具を頂いた。

いままで、ペティナイフで
柑橘はムキムキしていたのだが
昔パテシェに教わって
これはこれで、ほぼ素手で
果肉に触れることがないため
便利なのではあるけれど

このムッキーなる小道具
スパーッと切り込みが綺麗に入り
皮を食べようという魂胆のわたしには
美しく皮が剥けるではないか。

面白がって
毎日文旦やら甘夏やら
食べているが
見れば見るほど単純な仕組みで
これを考えた人にあってみたい

KSホンダ

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