栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
1/22(土)
｢ウインナーロールキャベツ献立｣
3品合計カロリー:
412kcal
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ダイエットアドバイス
主菜に使っているキャベツは栄養豊富で胃腸に優しい野菜です。スーパーなどでは通年見かけますが、水分が多く生で食べても柔らかい春の新キャベツと、秋から冬に収穫される葉が固めで、加熱すると美味しい冬キャベツがあります。
キャベツはブロッコリーや大根と同じアブラナ科の野菜で “キャベジン”の名で知られるビタミンＵが豊富です。この“キャベジン”は胃酸の過剰分泌を抑え、胃の粘膜を保護修復する作用があります。潰瘍治療の医療に用いられています。
胃腸の弱い人や胃酸過多の人などはぜひ摂取してほしい野菜ですが、他にもビタミンＣも多く含まれ、抗酸化作用が強く免疫力を高める作用があります。
キャベツはブロッコリーや大根と同じアブラナ科の野菜で “キャベジン”の名で知られるビタミンＵが豊富です。この“キャベジン”は胃酸の過剰分泌を抑え、胃の粘膜を保護修復する作用があります。潰瘍治療の医療に用いられています。
胃腸の弱い人や胃酸過多の人などはぜひ摂取してほしい野菜ですが、他にもビタミンＣも多く含まれ、抗酸化作用が強く免疫力を高める作用があります。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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