栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
9/30(金)
｢さつま芋とゆで卵の煮物献立｣
3品合計カロリー:
418kcal
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ダイエットアドバイス
さつま芋は、ほとんどが澱粉です。火を通すと、でん粉が糖質に変わるので甘味が増すのです。ビタミンＣや食物繊維が豊富ですから、美肌効果はもちろん腸の健康にもよい食材です。腸を綺麗にしておくことはダイエットの基本ですよね。
さつま芋のカロリーは、穀類の1/3くらいですから、ダイエット中には主食にしても良いですね。サラダに使うきのこは低カロリーで、さつま芋同様に食物繊維が豊富です。
山芋は、生で食べられる唯一の芋です。主成分の澱粉の分解酵素の“ジアスターゼ”が豊富に含まれ、消化を助けてくれるので、生で食べられるのです。生で食べると、シャキシャキの食感が楽しめます。昔から滋養強壮に良いとされる山芋には、ぬるぬるしたぬめりがあります。これは腸内の食物を包んで糖質の吸収速度を緩やかにするため、血糖値の急上昇を抑えてくれる役割があります。
行楽の秋です。楽しく体を動かして効率よくダイエットしましょう。
さつま芋のカロリーは、穀類の1/3くらいですから、ダイエット中には主食にしても良いですね。サラダに使うきのこは低カロリーで、さつま芋同様に食物繊維が豊富です。
山芋は、生で食べられる唯一の芋です。主成分の澱粉の分解酵素の“ジアスターゼ”が豊富に含まれ、消化を助けてくれるので、生で食べられるのです。生で食べると、シャキシャキの食感が楽しめます。昔から滋養強壮に良いとされる山芋には、ぬるぬるしたぬめりがあります。これは腸内の食物を包んで糖質の吸収速度を緩やかにするため、血糖値の急上昇を抑えてくれる役割があります。
行楽の秋です。楽しく体を動かして効率よくダイエットしましょう。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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