栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
11/30(水)
｢鮭かつ献立｣
3品合計カロリー:
563kcal
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ダイエットアドバイス
主菜に使われる鮭は、スーパーフードとも呼ばれているほど栄養価が高く、その上、安価で便利な食材です。
お弁当の定番とも言われ親しまれている鮭ですが、鮭には疲労回復効果の高い“アンセリン”と言う物質が含まれています。人が疲労を感じるのは、乳酸が体に溜まるからと言われます。私たちは活動する時、エネルギーをブドウ糖から作りますが、同時に乳酸も作り出し筋肉に蓄積するのです。
鮭の“アンセリン”は、筋肉にたまった乳酸をエネルギーに変える働きがあるのです。又、“アンセリン”は痛風の予防や改善に効果的とも言われます。
鮭は、その他にも脳の健康を維持するDHAも豊富です。血管の健康を維持するEPAも多いですね。他にも精神を安定させる作用もあるそうです。色々な効果があって、どこでも手に入る鮭。上手に活用しましょう。
みそ汁の具として定番のなめこ特有のぬめりの中には、コンドロイチンも含まれています。コンドロイチンは軟骨に水分を運ぶ役割があり、保水性や弾力性を持たせる作用があることから、肌を若々しく見せる効果があります。不溶性の食物繊維も多く、腸内環境を改善する役割もあります。熱々の味噌汁で体を温めると体も動きやすくなりますよ。
お弁当の定番とも言われ親しまれている鮭ですが、鮭には疲労回復効果の高い“アンセリン”と言う物質が含まれています。人が疲労を感じるのは、乳酸が体に溜まるからと言われます。私たちは活動する時、エネルギーをブドウ糖から作りますが、同時に乳酸も作り出し筋肉に蓄積するのです。
鮭の“アンセリン”は、筋肉にたまった乳酸をエネルギーに変える働きがあるのです。又、“アンセリン”は痛風の予防や改善に効果的とも言われます。
鮭は、その他にも脳の健康を維持するDHAも豊富です。血管の健康を維持するEPAも多いですね。他にも精神を安定させる作用もあるそうです。色々な効果があって、どこでも手に入る鮭。上手に活用しましょう。
みそ汁の具として定番のなめこ特有のぬめりの中には、コンドロイチンも含まれています。コンドロイチンは軟骨に水分を運ぶ役割があり、保水性や弾力性を持たせる作用があることから、肌を若々しく見せる効果があります。不溶性の食物繊維も多く、腸内環境を改善する役割もあります。熱々の味噌汁で体を温めると体も動きやすくなりますよ。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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