栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
3/26(日)
「揚げ焼売のもやしあんかけ献立」
3品合計カロリー:
469kcal
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梅大根
あれ!?見た目はかまぼこですが、これは大根です。
15kcal
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おいしいご飯
ふっくらおいしいごはんは「とぐ」という一歩から。
170kcal
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焼売を揚げているので一層コクが出て美味しくなります。あんに使うもやしは、ひ弱で頼りなさそうに見えますが、実は栄養がたっぷり含まれています。一般に売られているもやしは大豆を種子としたものなので、大豆の栄養素の“イソフラボン”が豊富です。植物性たんぱく質や大豆サポニン等も多い機能性食品です。
更にもやしには、大豆の状態の時にはない栄養があります。それはビタミンCです。コラーゲンの働きを助ける役割があり、お肌の健康維持にとても効果的です。紫外線からお肌を守り、シミ、しわ、ソバカスなどを防ぐ効果があり、美容効果の高い野菜と言えます。
大豆のたんぱく質は低カロリー、低脂肪。そして体脂肪の燃焼を促し、体脂肪の蓄積を抑える効果があります。ダイエットに大変向いている食材ですね。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
制作・構成協力
(株)本田明子キッチンオフィス
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