KATSUYOレシピ


心と体がホッとする

あしたばの味噌汁
あしたばの味噌汁
別名「ハチジョウナ」。伊豆諸島の特産品です。

ごぼうと油揚げのみそ汁
ごぼうと油揚げのみそ汁
ごぼうがうまい!!香りと味わいのみそ汁。繊維もいっぱい。

オクラのスープ
オクラのスープ
オクラの緑が鮮やかなお手軽スープ。オクラの粘りはあなたの体を元気にしますよ。

青紫蘇チキンスープ
青紫蘇チキンスープ
しっかりとったチキンスープは疲れた体にしみこみます。和ハーブ、しそをトッピング。

スタミナスープ餃子
スタミナスープ餃子
熱々をスープと一緒にツルンとどうぞ。

カリフラワーとえびのスープ
カリフラワーとえびのスープ
えびの旨味とカリフワーの淡白な美味しさがたまりません

すりおろしトマトの冷スープ
すりおろしトマトの冷スープ
真っ赤な太陽みたいなトマト100%のスープです

鶏団子と春雨のスープ
鶏団子と春雨のスープ
肉団子とのど越しのいい春雨の組み合わせは、絶妙です。旬の緑を加えて。

ガーリックスープ
ガーリックスープ
いやはや、シンプルなおいしさよ。

きゅうりと卵のスープ
きゅうりと卵のスープ
野菜は火を通さず、熱々のつゆを注いで、ほどよく火がはいる。

メキシカンシチュー
メキシカンシチュー
具沢山のピリ辛トマトシチューですよ

トマトとコーンの塩スープ
トマトとコーンの塩スープ
宝石箱みたいな、スープでしょう!?

チンゲン菜と干しエビのスープ
チンゲン菜と干しエビのスープ
乾物のすごさをスープで味わう

じゃが芋の冷たいポタージュ
じゃが芋の冷たいポタージュ
ひんやり冷たいじゃが芋のポタージュ

さわんスープ
さわんスープ
具とスープは別に火を通す。これが、透明な味をつくるポイントになります。

はと麦スープ
はと麦スープ
爽やか系のスープに軽い食感のハト麦と時々口に入る南瓜が絶妙

豆腐と長葱のみそ汁
豆腐と長葱のみそ汁
豆腐のみそ汁。バリエーションは無限です。

カウボーイスープ
カウボーイスープ
カウボーイが野営のときに食べる具だくさんスープ…勝手なイメージです。

肉だんごシチュー
肉だんごシチュー
クミンの香りと茶色い豆が秋を演出。

梅干し入りみそ汁
梅干し入りみそ汁
梅干しの酸味がとってもさわやか。二日酔いの朝にも抜群です

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