マイレシピ
パパッと作ってパパッと食べたい
なすラザニア
これはカツ代印の伝統的なイベントメニュー。
ミルクカルボナーラ
白舞茸とミルクの上品パスタ、えびの赤がアクセント!
七福おろしそば
めでたいかんじですよね。
和風じゃあじゃあうどん
ごま油の風味たっぷりの肉味噌に、日本のハーブ、みょうがをたっぷり振りかけて!
おぼろうどん
じわじわと昆布の旨みがつゆに溶けだす
チキンと冷やし中華
市販のめんつゆで気軽に冷やし中華のたれが作れちゃう
小松菜と玉子のビーフン
ビーフンはお米で作った麺。素朴で、優しい味と独特の食感が特徴
そうめん南瓜の吸い物
そうめんといえど、そうめんにあらず。キラキラ光る瓜の体にやさしげな吸い物です。
ボロネーゼ
挽き肉たっぷり、きのこ入りのトマトソースを太めのパスタで和える。
焼きうどん
肉が入ってなくても、桜えびで旨みいっぱい。夜食にも。
牛バラ肉とトマトのパスタ
ワイルドで荒々しいミートソース
鶏ときゅうりの和え麺
夏の暑い日はささっと麺類が嬉しい日がある。和え麺はのんびり食べてもさほど味が分からいのでビールのつまみになるのがいい
ぜいたく冷やし中華
冷やし中華をちょっと豪華にいってみましょうかっ!
長生きそば
ねばり強く長生き!縁起かつぎのそばだよ。
長崎皿うどん
細いサクサク麺にトローリ塩味あんが最高だね
どっさり薬味とトマトの冷やし中華うどん
お疲れの夏には、元気色のトマトと食欲もりもりの薬味をたっぷりのせて
担々もやしうどん
ピリッと刺激的は豆板醤と花山椒!チャイナの香りに、日本の夏をのせてみました。暑い夏にも涼あり!
舞茸とすじ肉の煮込みうどん
下茹でしたすじ肉で、レパートリーはどんどん広がる。きのことのうどんもナイス。
金糸瓜の明太和え
金糸瓜は別名、そうめん南瓜とも言います。シャキシャキした食感のさっぱりした味わいが特徴
あんかけ固焼きそば
たまには、自分で揚げ麺を作るのだ!パリパリが最高!
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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