KATSUYOレシピ



ひよこ豆とツナの炊き込みご飯
ひよこ豆とツナの炊き込みご飯
買い置きがあれば、おまめさんの炊き込みご飯が大好き

豆腐粥
豆腐粥
淡白な豆腐にコクのあるスープと葱醤油が絶妙です。

他人丼
他人丼
またの名を開花丼

さつま芋のピラフ
さつま芋のピラフ
今が旬のさつま芋を洋風に炊きあげました。お箸で食べてもほっこり美味しい

魚介のピラフとホワイトソース
魚介のピラフとホワイトソース
プチ贅沢をしたいときの、一皿なんです。

黒いチーズリゾット
黒いチーズリゾット
えっ!イカスミリゾット。最後まで、だまされて食べる人あり(笑)

ドカンと豚丼
ドカンと豚丼
タレに肉を絡めて、あとは焼くだけ。すべて覆いつくすかんじでのせるだけ!

百合根粥
百合根粥
とけるようなゆり根の甘さは自然の恵みです。

鶏の照り焼き丼
鶏の照り焼き丼
甘辛味がご飯にぴったり。ああ、美味しい。

レタス飯
レタス飯
レタスで包む手巻きご飯。

鯛丼
鯛丼
食べる時に醤油をほんの少し落とすとさらに美味。

あさり五目ご飯
あさり五目ご飯
ダブル海の幸、そして山の息吹を炊込みましたの

葱セロリの塩おこわ
葱セロリの塩おこわ
香りのいい中華おこわ。メインにはコテッとしたものがよくあいます。

ごぼうとあさりの混ぜご飯
ごぼうとあさりの混ぜご飯
ごぼうとあさりは相性良しのコンビです。

ソースかつ丼
ソースかつ丼
揚げたてカツをソースにジュッ!としてご飯にドン!

そぼろいなり
そぼろいなり
ひと鍋で揚げさん・具・副菜と作っちゃいます。

帆立と玉子の雑炊
帆立と玉子の雑炊
優しいふうわりしたお雑炊です。

竹の子焼めし
竹の子焼めし
桜えびやしょうゆの焼けた香ばしい焼めし

海鮮巻き
海鮮巻き
好きなお刺身をくるりと巻いて・・・

赤飯
赤飯
お祝やちょっとした日本の行事食です。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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